08 septembre 2018

Quand la Bretagne rencontre Toulouse, ça fait des coeurs en pâte sablée !

Bon, comme je ne sais pas si mon titre est des plus explicites, ce que je te propose ici, c'est la recette des petits sablés au sel à la violette de Toulouse. Si t'as pas de sel à la violette de Toulouse, de la fleur de sil, ça marche aussi très bien, ce sera juste des sablés Bretagne/Bretagne. C'est bien aussi... LA RECETTE : - Mélanger 1 oeuf avec 125g de sucre. Bien battre. - Ajouter 250g de farine et égrener à la main. - Ajouter 125g de beurre coupé en petits morceaux, et pétrir. Faire moitié/moitié beurre doux et... [Lire la suite]
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28 juillet 2018

Et si on partait en Italie le temps d'un pique-nique ?

Un pique-nique, un apéro, un plat complet, c'est comme tu veux hein ! Ok, mais on mange quoi du coup ? Des Piadine Nadine ! Et c'est quoi ? Des sandwiches chauds Italiens, regarde plutôt...   Ça a l'air bon, hein ? Ben ça l'est... Avant que le puriste ne s'offusque : la recette traditionnelle, et originale comporte du saindoux. Moi je fais sans, comme ça, c'est végétarien et grasducul friendly...   La recette : (pour environ 6 piadine) Mélanger 500g de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 25cl de mélange... [Lire la suite]
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12 avril 2017

Le gâteau au kinder -goûter de Pâques-

Punaise, ça en fait des accents circonflexes pour un seul titre ! Mes dernières expériences culinaires sucrées ayant été des succés, j'ai pris la confiance, et voilà que je me suis à nouveau lancée dans de la pâtisserie ! Faut dire aussi que m'étant vue offrir des moules en silicone en forme de coeur, fallait que je m'en serve... Au taff, on s'est laissé aller dans une espèce de spirale du sucre infernale, et v'la t'y pas que deux trois fois par semaine (quand c'est pas tous les jours), on se retrouvait avec des gâteaux et des... [Lire la suite]
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26 mars 2017

Mes inspirations culinaires...

Je plante le décors :   Je suis une maman de deux enfants (ados :11 et 15), en couple avec un homme qui ne cuisine pas, en déplacement 5 jours sur 7 (je pars tôt et rentre tard), et végétarienne. Bon, tu t'en doutes la cuisine c'est moi qui m'y colle car sinon c'est pizza tous les soirs... Au niveau difficultés, outre le temps, il faut contenter deux accros de la viande et de la patate (mon fils de 15 ans et l'homme) et le bébé ado qui ne jure que par le frais bio et sain (là je dis oui !)... J'aime cuisiner, j'aime inventer... [Lire la suite]
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26 février 2017

L'a peu près recette du brownie choco/beurre de cacahuète

A la maison... - "Je ferai bien un gâteau moi... - Oh, nonononononononon !!! Pourquoi ? j'ai rien fait ! - Oh ça va, je le ferai quand tu ne seras pas là alors - Ouais mais c'est tes collègues qui vont être obligés de le manger, c'est pas cool pour eux... - Gruummmphhhhh"   Au boulot... - "Les gars, lundi, je vous ramène un gâteau maison ! - Non mais ça va, t'inquiète, achète un Brossard, ce sera cool - Euh oui, non, vraiment, te donne pas cette peine ! (goutte de sueur au coin du front) - Gruummmphhhhh".   Ok,... [Lire la suite]
06 novembre 2016

Saveurs d'automne, à la soupe !

La soupe pour moi, c'est ça : - pdt/carottes/rutabaga/oignons. - poireaux/pdt/oignons/crème/lardon, si c'est la fête. - courgettes/pdt/crème/kiri. Bim, je tourne autour de 3 recettes, en boucle, je ne me lasse même pas.   Mais là, il s'est passé un truc exceptionnel : je suis allée faire des courses (non mais en vrai, c'est pas moi qui m'en charge, d'habitude, #luckyme), du coup, bientôt Halloween oblige, je suis tombée nez à nez avec une montagne de citrouilles et autres courges et ça m'a rappelé : la soupe trop bonne que... [Lire la suite]
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28 mai 2016

Croque signore

Buongiorno a tutte ! Oui, bon, j'ai fait trois ans d'Italien, mais je vais m'arrèter là (#jairienretenu #mauvaiseeleve). On se retrouve pour une recette express et ultra simple, mais bonne ! Un croque monsieur qui change un peu, aux accents italiens... prêt en 5 minutes, mangé en 10 minutes, pas de vaisselle, pas de prise de tête quoi !   Il te faudra : - du pesto (le pesto, c'est la vie) - de la coppa - de la mozzarella (ma che ?) - du pain de mie (of course) - du beurre (le gras, c'est la vie aussi).   ... [Lire la suite]
15 décembre 2015

What's in my mouth ? -vidéo-

Ah, décembre, décembre, ce festival de plaisirs pour les papilles... Les chocolats, le fois gras, le saumon fumé, la bûche, la dinde, le champagne... Ben non... nous en décembre, on a décidé de manger à l'aveugle des trucs dégueulasses, en relevant le challenge du what's in my mouth !   Et de tester la solidité de nos couples, ainsi que l'amour entre frangins, parce qu'on a embarqué nos chéris et les plumeaux dans cette galère. Après avoir énoncé les choses que l'on refusait strictement de manger (faut pas déconner non plus,... [Lire la suite]
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12 décembre 2015

En cas de disette, il y a toujours la pizza !

La pizza maison comporte de nombreux avantages : - Elle coûte quedalle en ingrédients, ce qui fait que c'est le plat parfait quand tu es à la dèche ou que tes placards sont vides (pour peu que comme moi, tu ais toujours une boîte de tomates et une boîte de champi qui traînent dans ton garde-manger, t'es sauvée). - Elle est délicieuse. - Elle fait toujours plaisir. - Elle fait maigrir (ok, ça c'est faux).   Ça faisait une éternité que je n'avais pas posté une petite recette par ici, et il ce trouve que ce soir c'est pizza,... [Lire la suite]
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12 février 2015

Plateau tv réconfort

Ça y est !!!!! Après des semaines et des semaines d'interuption, The Walking dead a repris ! Yeah ! Ça se fête avec un petit plateau ordi ça ! Non, les zombies, ça ne me coupe pas l'appétit ;) Bon, j'ai concocté un truc assez simple, mais avec mes petits secrets qui font toute la différence et qui font que : C'était super bon ! Au menu, soupe poireaux/pommes de terre et sandwich façon club.   Alors, si tu es là parce que tu es au régime et que la recette de la soupe t'intèresse, tu peux fermer cet onglet, parce que le... [Lire la suite]